H&L | Kalkoenwraps

Voor zover ik weet is kalkoen één van de betere vleessoorten, heel mager. Nog net iets gezonder als kip. Ik heb in het verleden wel eens kipfilet op mijn brood gedaan, maar ik vond het maar een droge boel. Waarschijnlijk alleen lekker op verse broodjes van de bakker.

Toch ging ik weer eens op zoek naar een recept met kalkoen, filet voor op de boterham dan wel. Lekker makkelijk en goedkoop. Ik zocht meteen ook voor iets met Hüttenkase. Want ook dat is ontzettend mager. En ik had weer eens zin in wraps, dus ook dat voegde ik toe in mijn zoekopdracht op Google.

En ik vond een recept dat echt ontzettend lekker was. Het heeft zowel Hüttekase als mozzarella, wat eiwitten bevat. Tomaat, radijs en sla voor de groente. Pesto om het wat pit te geven. Wraps om wat koolhydraten toe te voegen. 
Pakje kalkoenfilet

Cherrytomaatjes
Mozzarella
Cottage cheese / Hüttenkase
1 theelepel pesto
Radijsjes
Rucola / sla
2 wraps



Ik zet hier bewust geen hoeveelheden neer. Het is maar net hoe vol je je wrap wilt. Ik gebruikte voor 2 wraps een half pakje kalkoenfilet, een paar tomaatjes en rucola, een halve mozzarella en een half bakje Hüttekase. 



Besmeer de wraps met een mengsel van Hüttekase en pesto. Verdeel daarover de kalkoenfilet (zoveel je wilt). Snijd de mozzarella, tomaatjes en radijsjes klein en verdeel over de kalkoenfilet. Daar overheen de sla. Rol de wrap op en je kunt eten. 



Ik maakte er twee voor het avondeten maar krijg er maar anderhalve op. Het vult dus echt. 



Afgelopen week at ik het, zo mooi was het weer niet. Maar het lijkt me een ideaal recept wanneer het hoogzomer is. Lekker fris en je hoeft niet boven hete pannen te hangen. Mijn wraps waren trouwens wel iets voller dan op de foto, haha. 



Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Home | Reifkoeken, heerlijk huisgemaakt

Afbeelding
Een dingetje dat ik van vroeger heb meegekregen, en dat ik vast te danken heb aan mijn geboorteplaats langs de Duitse grens, zijn reifkoeken. Sommige mensen noemen ze rösti's (in Limburg niet hoor!) of ze geven ze andere namen. Ik kan zelf de rösti's uit de supermarkt niet eens vergelijken met reifkoeken. Een wereld van verschil! Blijkbaar kun je bij sommige groothandels emmers kopen met reifkoek"deeg" of mix. Maar ik maak het lekker zelf, want moeilijk is het helemaal niet! Ik heb geen hoeveelheden omdat ik het altijd op de gok doe. De stappen: 1. Aardappels raspen (doe ik met schil, wel gewassen) 2. Aardappels in zeef laten uitlekken (en uitknijpen als je klaar bent) 3. Uitje en knoflook snipperen en door de aardappels, met wat peper en zout 4. Mengsel wat droger maken met bloem (voor deze hoeveelheid gebruikte ik 2 eetlepels) 5. Eitjes er doorheen (ik gebruikte er 2? of 3?) 6. Goed mengen en vooral tussendoor ook blijven mengen! Want de vlo
Lees verder

Creabea | Breiring probeersel

Afbeelding
Toen ik op de website van Action een breiring zag staan, wist ik nog niet wat je er precies mee kunt, maar ik wilde hem wel! Voor €3,69 hoefde ik daar ook niet lang over na te denken. Met de mini bolletjes wol die erbij zaten probeerde ik een mutsje te maken die volgens mij zelfs voor een pasgeborene te klein is. Dus maakte ik vervolgens een want. Inderdaad, de tweede heb ik nog niet gemaakt, en ik weet ook niet of ik dat nog ga doen. Hij past namelijk niet echt goed. Te groot en het ziet er hartstikke raar uit. Op internet vond ik drie basissteken, de knit stitch, purl stitch en e-wrap stitch. Als je ze googled vind je hartstikke veel foto- en videotutorials. Daar ga ik nog even niet aan beginnen. Bij de pols heb ik de e-wrap en knit stitch afgewisseld, steeds twee van elke. De duim is gemaakt van e-wrap stitches. De binnenkant van de hand is gemaakt van knit stitches, die zijn heel strak, dus die maakte ik daar omdat dat misschien minder snel slijt, en de buitenkant van de ha
Lees verder

Stijl | Enkellaarsjes

Afbeelding
Je ziet ze overal en ze zijn zo hip, enkellaarsjes. Ook ik ben er helemaal weg van, maar dan vooral bij andere mensen. Want als ik andere mensen ermee zie lopen vind ik ze hélemaal leuk, maar als ik zelf in de winkel sta te passen vind ik het er allemaal niet uit zien. Of ik nu ga passen met een broek of een jurkje aan. Het ding is ook, ik wil geen hoge hak. Ja die zijn super mooi! En super vrouwelijk! En mooi! Maar ik weet inmiddels uit ervaring dat ik schoenen met hoge hakken niet zo vaak draag als lagere schoenen. En ik heb al enkellaarsjes met hoge hakken. Enkellaarsjes zonder hoge hak zijn alleen vaak zo... stoer of country. Met gespen en studs, die passen niet echt bij mij. En vaak zijn ze hélemaal plat, wat dus ook afdoet aan het sierlijke, vrouwelijke. Dus ben ik op zoek naar de perfecte enkellaars met lage hak en zonder country/stoere details. Deze outfits laten me zien dat enkellaarsjes zo leuk kunnen zijn onder zowel broeken als rokjes/jurkjes
Lees verder