Posts

Posts uit februari, 2014 weergeven

52 Weeks of Crockpot | Week 7

Afbeelding
Whoops, weer geen foto's van het gerecht. En eigenlijk weer omdat we gasten hadden en ik uiteindelijk gewoon zonder na te denken alles op tafel zette en het weg was voor ik ook maar aan foto's gedacht had.

Het was gelukkig geen recept waarvan een foto onontbeerlijk is, iedereen kan zich namelijk wel voorstellen hoe kipsaté zonder stokjes eruit zien!

Ik bakte de kip aan, waarschijnlijk te lang. Want hoewel onze gasten aangaven het lekker te vinden, vond ik de kip een klein beetje droog. De pindasaus maakte ik ook helemaal zelf, met behulp van een beetje pindakaas, maar verder veel kruiden, sojasaus, kokosmelk en dergelijke.

Het recept kwam weer uit 500 slowcooker recepten.

Terwijl ik in eerste instantie dacht dat het boekje helemaal niet leuk was, heb ik er toch al een paar keer lekker uit gekookt.

We aten er zelfgemaakte frietjes uit de oven en sla bij.

Mini-receptje voor de frietjes:
Snijd aardappelen in frietjes en leg op bakpapier op een ovenplaat. Olie eroverheen, of sche…

52 Weeks of Crockpot | Week 6

Afbeelding
Uit het receptenboekje  500 slowcooker recepten haalde ik voor week 5 een toetje, en wel; worteltaart!!

Nu was het hoofdingrediënt zéker geen wortel. Dat was suiker, surprise surprise. En het glazuur bovenop? Ook vooral suiker, met een beetje sinaasappelsap.

Wat hebben we ervan gesmuld! Hij was natuurlijk heerlijk zoet met vrij weinig wortelsmaak. Het sinaasappel was wel te proeven. En de walnootjes waren ook een goede toevoeging.

Wat ik wel leerde: de slowcooker kookt niet gelijkmatig. Eén kant van de taart was namelijk zwart terwijl de andere kant best wat langer had gemogen. Normaal gesproken met vloeibare gerechten niet zo'n probleem, echter bij een taart zal ik er de volgende keer aan proberen te denken om de binnenschaal halverwege de kooktijd om te draaien.

En dan nu de foto's om bij weg te kwijlen (jeej, ik dacht eraan ^_^ ). Het glazuur kon ik zo uit het kommetje eten. Gelukkig eerst de taart versierd en daarna alleen de restjes uit het kommetje geschraapt om op te …

H & L | Bodieboost update 2: eerste geslaagde dag

Afbeelding
Holy canoli, vandaag was de eerste dag dat ik écht hélemaal volgens de Bodieboost-methode at! 
Geen gesnoep, geen gecheat, geen gerommel. Gewoon goed gegeten. Oké, misschien moet ik alvast rectificeren dat ik misschíén 3 producten uit de groep eiwitten heb gegeten, maar ik reken de producten van mijn avondeten als 1.. mag dat? 
Ah come on! Ik deed het verder zo goed vandaag.
Ontbijt:  vanilleyoghurt (z), lijnaad, chiazaad (en wat chocoladevlokjes) en sinasappelsap (f)
Tussendoor: halve avocado (g)
Lunch: twee afbakbroodjes (k) met leverworst (e)
Tussendoor: cherrytomaatjes (g)
Avondeten: quiche; bladerdeeg (k), eieren (e), spekjes (e), kaas (z) en een kleine salade (g)
Tussendoor: peer (f)
Conclusie: Hmm, 3 keer groente.. dat is teveel. Maar ik las op de facebook community dat groente nu onbeperkt mag. Vind ik ook best logisch, waarom zou je het eten van groenten beperken? Ook 3 keer eiwitten. Maar die eieren en spekjes zaten in de quiche, die ik hélemaal zelf gemaakt had, dus die te…

52 Weeks Of CrockPot | Week 5

Afbeelding
Week 5 alweer. Ik blijf experimenteren. Helaas is het niet allemaal rozegeur en maneschijn. Bummer. Deze week hebben we een goede biefstuk verpest :P

Eigenlijk had ik dat natuurlijk gewoon kunnen weten. Ik houd erg van rosé biefstuk. Goed rood van binnen. Tja, als je het dan gaat slowcooken....

Ik maakte "Philly Cheesesteaks" die ik via Pinterest vond, op deze website. Hier staat het recept ook.

Ik deed het toch íéts anders. Wel, eigenlijk alleen de kaas. Ik deed geraspte kaas op de broodjes. En Nederlandse kaas natuurlijk, want dat Amerikaanse spul kan ik hier niet vinden (..voor een normale prijs).

De biefstuk was wél mals. Heel mals. Absoluut niet taai. You get it. Maar terwijl Amerikaanse recepten naar mijn idee/mening altijd heel gekruid/op smaak gebracht/met veel saus zijn gemaakt, vond ik deze best saai. De kaas moest het hem waarschijnlijk doen.

Het was weer een gezellig experimentje. Maar mijn wraps met rosé biefstukreepjes uit de koekenpan met sla, avocado en een …